Hvordan du kan fortelle om kultivert kjøtt har blitt dårlig
Hvis du er usikker på om kultivert kjøtt er trygt å spise, her er hva du bør sjekke: Lukt: En sur, ranselukt eller ammoniakk-lignende lukt betyr at det er blitt...
Veiledninger
Se alleInnsikt & Nyheter
Se alle-
-
Kultivert Kylling: Et Lavkarbonalternativ
Kultivert kylling tilbyr en måte å nyte kjøtt på samtidig som man reduserer miljøpåvirkningen. Den lages ved å dyrke kyllingceller i bioreaktorer, noe som eliminerer behovet for å oppdra og...
-
Finansieringstrender for kultivert kjøtt i 2025
Den dyrkede kjøttindustrien opplevde et tøft år i 2025. Finansieringen falt kraftig, med bare £28 millioner samlet inn i de første ni månedene, sammenlignet med £1 milliard i 2021. Investorer...
-
Hvordan åpen kildekode bioprosessering reduserer kostnadene for kultivert kjøtt
Kultivert kjøtt er dyrt, men åpen kildekode bioprosessering bidrar til å endre dette. Ved å dele verktøy, metoder og data fritt, takler industrien høye kostnader innen områder som vekstmedier, bioreaktordesign...
-
Fremvoksende kultivert kjøttmerker å følge med på i 2025
Den dyrkede kjøttindustrien utvikler seg raskt fra et nisjekonsept til et levedyktig marked. Innen 2025 var over 155 selskaper i produksjon av kjøtt fra dyreceller, med produksjonskostnader som har falt...
-
Næringsfakta: Dyrket kylling vs storfekjøtt
Kultivert kjøtt er dyrket fra dyreceller og matcher den ernæringsmessige profilen til konvensjonelt kjøtt, men med tilpassbare funksjoner. Her er en rask oversikt som sammenligner kultivert kylling og storfekjøtt: Protein:...
-
Good Food Institute: Rolle i Kjøtt fra Kultiverte Kilder
The Good Food Institute (GFI) spiller en kritisk rolle i fremme av kultivert kjøtt og alternative proteiner. Dets fokus spenner over finansiering av åpen tilgang forskning, utforming av offentlige reguleringer,...
-
Sjekkliste for investorer i oppdrettet kjøtt-startups
Investering i oppdrettet kjøttoppstart kan være lovende, men det krever nøye vurdering. Disse selskapene har som mål å produsere ekte kjøtt fra dyreceller, og tilbyr raskere produksjonssykluser, redusert ressursbruk og...
