6 hybride kjøttformater forbrukere foretrekker
Jeg ville startet med et måltid du allerede liker – ikke anta at ett hybridkjøttformat er best. Disse 6 formatene tilbyr velkjente måter å prøve blandinger med kultivert kjøtt på,...
Veiledninger
Vis alleInnsikt og nyheter
Vis alle-
-
Planer for fornybar energi på tvers av merkevarer for kultivert kjøtt
Jeg ville ikke anse «100 % fornybar energi» som et bevis på et lavere klimaavtrykk. Jeg ville først undersøkt hvilket anlegg det gjelder, hvordan kraften anskaffes, og når påstanden sist...
-
7 energiutfordringer for kultivert kjøtt
Kostnadene og klimapåvirkningen for kultivert kjøtt avhenger av energibruken gjennom hele prosessen – ikke bare i bioreaktoren. Jeg ville startet med å undersøke strøm- og varmeforbruk per kilo salgbart produkt,...
-
Hva undersøkelser i Sør‑Afrika sier om celle‑dyrket kjøtt
Cirka 60 % av sørafrikanere som ble spurt i 2021 sa at de var svært sannsynlig å prøve celledyrket kjøtt, og 53 % sa at de var svært sannsynlig å...
-
7 måter begrensninger i skala påvirker prisene på cellekultivert kjøtt
Celldyrket kjøtt kan bli billigere etter hvert som produksjonen vokser – men større fabrikker alene kutter ikke prisene. Jeg ville sjekket hvor mange salgbare kilogram et anlegg produserer, ikke bare...
-
cultivated kylling leder an i globale merkevaresatsinger
Kort oppsummert: kultivert kylling er vanligvis det første produktet merkevarer lanserer i nye markeder fordi det oppleves som kjent, passer inn i hverdagsmåltider og er enklere å teste ut enn...
-
Hvordan energimiksen påvirker miljøpåvirkningen til celle-dyrket kjøtt
Cultivated Meat er bare lavkarbon når strømmen bak det er lavkarbon. Hvis produksjonen kjører på et fossilt-dominert nett, kan utslippene matche eller til og med bli høyere enn storfekjøtt i...
-
Hvorfor forvirrende påstander bremser adopsjonen av cellekultivert kjøtt
Hvis kunder ikke forstår hva et produkt er i løpet av sekunder, vil mange ikke kjøpe det. Det er hovedproblemet her: blandede navn, vage påstander og manglende grunnleggende informasjon gjør...
