Verdens første
Kultivert kjøtt kan snart være på tallerkenen din - og til en rimelig pris. Bühler, en global leder innen matprosessering, og Ever After Foods, et israelsk matteknologiselskap, har inngått samarbeid...
Kultivert kjæledyrfôr er et nytt alternativ for å mate kjæledyr med kjøtt dyrket direkte fra dyreceller, og tilbyr et ressursbesparende og miljøbevisst alternativ til konvensjonelt kjøtt. Her er hva du...
Kultivert kjøtt kommer nærmere tallerkenen din, takket være billigere vekstfaktorer. Disse proteinene, som er avgjørende for å dyrke kjøtt fra celler, har vært en stor hindring på grunn av deres...
Hva er det? Kjøtt som er dyrket er ekte kjøtt som vokser fra dyreceller under kontrollerte forhold, og tilbyr samme smak og tekstur som konvensjonelt kjøtt. Tilgjengelighet: Reguleringene i Storbritannia...
Hvordan smaker kultivert kjøtt? Det er laget av dyreceller, så det smaker som kjøtt - storfekjøtt, kylling eller svinekjøtt. Men måten det dyrkes på betyr noen subtile forskjeller. For eksempel...
Kultiverte kyllingnuggets er laget av ekte kyllingceller dyrket i bioreaktorer, og tilbyr et alternativ til konvensjonelle nuggets, som kommer fra oppdrettet kylling. Her er hvordan de sammenlignes: Smak: Kultiverte nuggets...
Kultivert kjøtt nærmer seg prisen, men råvarekostnadene forblir en utfordring. Her er hovedpoenget: kultivert kjøtt er avhengig av kostbart cellekulturmedium, mens kjøtt fra gårder avhenger av lavkostfôr som mais og...
Forbrukere ønsker ærlighet fra merker, spesielt når det gjelder mat. I Storbritannia forventer folk klar informasjon om hva de spiser, hvordan det lages, og hvorfor visse metoder brukes. Dette gjelder...
Singapore er den globale lederen innen kultivert kjøtt, og ble det første landet som godkjente kommersiell salg i 2020. Dette lederskapet stammer fra tre nøkkelfaktorer: Effektiv reguleringsprosess: Singapores matbyrå (SFA)...
Hvilken kjøttproduksjonsmetode bruker mindre energi og ressurser? Oppdrettet kjøtt er avhengig av dyrenes naturlige biologi, men er ressurskrevende, og bruker store mengder land og vann. Det slipper ut metan og...
Kultivert kjøtt tilbyr en ny måte å nyte kjøtt på uten behov for dyreslakt eller intensivt landbruk. Det er dyrket fra dyreceller i kontrollerte miljøer, og produserer ekte kjøtt med...
The Good Food Institute (GFI) driver en endring i hvordan kjøtt produseres globalt ved å støtte dyrket kjøtt - en prosess som dyrker kjøtt fra dyreceller uten tradisjonelt landbruk. GFI...
Kultivert kjøtt er dyrt, men kostnadene synker. Den største hindringen? Vekstmedier, som kan koste hundrevis av pund per liter. For å konkurrere med tradisjonelt kjøtt, må prisene falle til £1...
Kultivert Kjøtt tilbyr et mer ressurs-effektivt alternativ til konvensjonelt landbruk, men emballasjen må samsvare med dens miljøbevisste appell. Denne artikkelen vurderer fire emballasjetyper som balanserer produktbeskyttelse og avfallsreduksjon: Biologisk nedbrytbare...
Regjeringer over hele verden utvikler forskrifter for å støtte kultivert kjøtt, med fokus på sikkerhet, merking og markedsinngang. Disse retningslinjene er avgjørende for å sikre forbrukertillit, investeringskonfidens og strømlinjeformede godkjenninger....
Kultivert kylling er nå et reelt alternativ for kjøttelskere, og tilbyr samme smak og tekstur som kylling fra dyr, men produsert ved hjelp av dyreceller. Denne artikkelen vurderer tre ledende...
Visste du at husdyrhold tar opp nesten 80% av landbruksarealet, men gir mindre enn 20% av kaloriene vi spiser? Denne ubalansen driver avskoging, forurenser økosystemer og truer én million arter...
Kultivert kjøtt er ekte kjøtt dyrket fra dyreceller i en bioreaktor, som tilbyr samme muskel, fett og bindevev som finnes i oppdrettet kjøtt - uten å slakte dyr. Det matcher...
Produksjon av kjøtt bruker en enorm mengde vann, mye av dette går til å dyrke fôr til dyr. For eksempel: Storfe: ~15,415 liter per kilogram Svinekjøtt: ~6,000 liter per kilogram...
Å spise bærekraftig betyr ikke å gi opp kjøtt helt. Ved å gjøre små endringer - som å spise flere plantebaserte måltider, redusere matsvinn og planlegge for kultivert kjøtt -...
Smaker dyrket kjøtt som det ekte? Det er det store spørsmålet for mange britiske forbrukere. Mens dyrket kjøtt er laget av dyreceller og har som mål å gjenskape smaken og...
Få tilgang til vår interaktive tidslinjekontroller for å spore når den ankommer din region
