Det franske cultivated meat selskapet Gourmey har oppnådd en betydelig regulatorisk milepæl i Storbritannia, og blitt det første celle-cultivated meat selskapet som har fått sin søknad godkjent av både Food Standards Agency (FSA) og Food Standards Scotland (FSS).
Denne godkjenningen markerer starten på Gourmeys regulatoriske vurderingsprosess i Storbritannia, etter lignende prestasjoner i EU og Sveits.
"Vi er stolte over å kunngjøre at Gourmey er verdens første celle-cultivated meat selskap som har fått sin søknad godkjent i Storbritannia," sa Nicolas Morin-Forest, administrerende direktør og medgründer av Gourmey. Denne utviklingen signaliserer økende regulatorisk mottakelighet for cultivated meat produkter i Europa.
I et trekk for å effektivisere godkjenningsprosessen har Storbritannias Food Standards Agency introdusert en pilotstøttetjeneste spesielt designet for å bistå celle-dyrkede matbedrifter med markedsautorisasjon. Dette initiativet er et svar på det økende antallet selskaper som jobber for å bringe dyrkede produkter til markedet, og har som mål å sikre at disse nye matvarene oppfyller nødvendige sikkerhetsstandarder før de når forbrukerne.
I mellomtiden, i USA, har San Francisco-baserte Wildtype lansert sin dyrkede laks på restauranter, og blitt det første dyrkede sjømatproduktet som er godkjent for salg i landet.Produktet blir for tiden fremhevet på Kann, en restaurant i Portland, Oregon, eid av James Beard prisvinnende kokk Gregory Gourdet, med planer om å utvide tilgjengeligheten gjennom hele juli.
Internasjonale investeringer i infrastruktur
Sør-Korea har tatt et dristig skritt mot å etablere seg som en leder innen alternative proteiner med den planlagte lanseringen av Food Tech Research Support Center i Uiseong. Støttet av nesten 10 millioner dollar i offentlig finansiering, representerer dette anlegget landets første nasjonale senter dedikert til cultivated meat forskning og utvikling.
"Dette senteret har som mål å posisjonere Korea som en regional og global leder innen alternative proteiner," sa Kim Eun-Mi, leder for Medical Convergence Textile Center i Gyeongbuk TechnoPark, hvor det nye anlegget vil bli etablert. Investeringen gjenspeiler en økende anerkjennelse av cultivated meats potensielle rolle i fremtidige matsystemer over hele Asia.
Denne utviklingen kommer ettersom markedsanalytikere forventer betydelig vekst for sektoren, med nylige rapporter som forutsier at det globale cultivated meat -markedet vil nå 20,04 milliarder dollar innen 2029. Denne prognosen korrelerer med økende globalt kjøttforbruk og økende etterspørsel etter mer bærekraftige proteinalternativer.
Kommersielle og tekniske gjennombrudd
Den amerikanske mattek-startupen Clever Carnivore har rapportert bransjeledende kostnadsreduksjoner for sitt dyrkede svinekjøtt, som de planlegger å lansere kommersielt i 2026. Selskapet har oppnådd cellekulturmediekostnader så lave som $0,07 per liter, noe som representerer et betydelig gjennombrudd i å adressere en av de primære barrierene for kommersiell levedyktighet.
Denne prestasjonen er i tråd med funn fra teknologiforutsigelsesfirmaet GetFocus, som nylig publiserte en rapport som indikerer at cultivated meat teknologier utvikler seg i et raskere tempo enn tradisjonelle husdyrmetoder.Analysen antyder at dette akselererte tempoet for innovasjon kan føre til at cultivated meat oppnår kostnadsparitet med konvensjonelt kjøtt tidligere enn tidligere antatt.
I Japan kunngjorde cultivated meat selskapet Integriculture den vellykkede utviklingen av prototypeprodukter laget av dyrket andelever. Denne utviklingen fremhever den økende diversifiseringen av cultivated meat produkter utover grunnleggende kjøttdeigapplikasjoner og demonstrerer Japans økende tilstedeværelse i den cellulære landbrukssektoren.
Regulatoriske utfordringer vedvarer
Til tross for fremgang i mange regioner, fortsetter regulatoriske utfordringer å skape et komplekst landskap for cultivated meat selskaper.I USA ble Texas den syvende staten som forbød salg av laboratoriedyrket kjøtt da guvernør Greg Abbott signerte SB 261 til lov den 25. juni. Dette fortsetter trenden med statlige restriksjoner til tross for føderale godkjenningsveier gjennom FDA og USDA.
Disse motstridende regulatoriske tilnærmingene skaper betydelige utfordringer for selskaper som planlegger nasjonale distribusjonsstrategier i USA og fremhever behovet for koordinerte politiske tilnærminger etter hvert som industrien modnes.
Bransjeutsikter
Den siste måneds utvikling gjenspeiler en industri som får fart på flere fronter.Regulatorisk fremgang i Europa og kommersielle lanseringer i USA viser økende aksept for cultivated meat produkter, mens betydelige offentlige investeringer i land som Sør-Korea indikerer økende statlig anerkjennelse av teknologiens potensial.
Tekniske fremskritt fortsetter å adressere viktige produksjonsutfordringer, spesielt rundt kostnadsreduksjon, som forblir kritisk for å oppnå prisparitet med konvensjonelt kjøtt. Etter hvert som disse trendene fortsetter, ser det ut til at bransjen er klar for videre vekst, selv om navigering i det komplekse og noen ganger motstridende regulatoriske landskapet vil forbli en betydelig utfordring.
